我们每天的一日三餐都要摄入许许多多的食物，面对食堂里那些吃腻的饭菜再怎么饿也那不动筷子，但是你可否知道，在某个角落里放着的某些菜品，你或许从来都没有吃过。味道清淡的白菜和卖相难看的红薯，这些含有高纤维素的菜品味道或许不是特别好吃，却可以为你的胃肠道加上一层保护伞，让你和病*尽可能的远离病*感染。
梭菌，一种容易感染人体肠道的微生物，其发病速度快，病程短，死亡率高，临床反应为腹泻肠道疼痛及炎症，每年导致几百万的人死亡，然而最近斯坦福大学医学院的一项研究发现高纤维食物有可能减少这种肠道病*的感染概率，这或许预示着我们将来可以通过调节自己的饮食习惯来控制这种疾病的传播。
使用高纤维食物打开了菌群干预疗法的大门，NatureMicrobiology刚刚上线来自斯坦福大学医学院的最新研究，探索了用饮食干预方法治疗CDI的可能性。食用富含菌群可利用的碳水化合物（MAC，主要是膳食植物多糖）或菊粉的饲料，可在12天内清除小鼠肠道内的艰难梭菌，该过程与菌群组成改变和短链脂肪酸富集有关。用饮食干预改善肠道菌群和肠道生理，或许在未来的疾病治疗中将大放光彩。
科研工作者们选取了两组健康的小白鼠，并用相同的梭菌感染它们，之后的两周时间里它们分别用含有高纤维食物的饲料和含有低纤维食物的饲料喂养它们。经过喂养以后发现，喂养高纤维饲料的小白鼠在第二周之后其体内的梭菌含量已经低于可以检测的水平，而喂养低纤维食物饲料的小白鼠体内的任然初五一个较高的水平。
其大致计划为：
1
将菌群可利用的碳水化合物（MAC）加入饲料，可显著抑制小鼠艰难梭菌感染（CDI）
2
MAC饲料可使多种小鼠模型在12天内清除感染的艰难梭菌，而缺乏MAC的饲料则造成持续性CDI
3
含复合型MAC或以菊粉为唯一MAC来源的饲料，都可抑制小鼠CDI，但二者对菌群的影响有差异
4
MAC食物改变小鼠肠道菌群及其代谢物、抑制肠道炎症状态，使消耗MAC的菌群成员富集、MAC代谢终产物（乙酸、丙酸和丁酸）增加，与艰难梭菌在肠道内的适性降低相关
但科研工作者们说这项实验还处于初期阶段，虽然实验结论在一定程度上可以说明人们可能可以通过调节饮食来减少自己被感染的概率，因此目前这仅仅只能作为一个预防的参考。
图文编辑
李星洁
责任编辑
*晧宇王家萌
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