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最近太阳真好啊，小编贪图春光，总忍不住出门溜达，这一出去不打紧，竟因受风感冒三回了……作为中医养生从业者，怎么感脚有点耻辱呢
犹记得第三次的时候，明明围巾、帽子，棉衣、棉裤全副武装，结果风从袖口灌进去了，马上胳膊冷，然后全身冷，紧接着打喷嚏流鼻涕…真防不胜防！
以至于几次散步回来都要烧艾草水泡脚出汗，贴艾灸贴来挽救下，虽说我神器多，但大白天的也怕麻烦啊，所以朋友们一定要注意防风防寒！
说到底还是自身阳气不足，抵抗力不够。那么启蛰节气除了练功来强身健体，饮食方面需要注意什么呢？
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启蛰节气，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。古代名医李东垣曰：“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”
春养肝，肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。
注意调养后天之本的脾还有先天之本的肾，能有利于供应肝木的能量需求。
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《遵生八笺》：“高年之人，多有宿疾，春气所攻，则精神昏倦，宿病发动。又兼去冬以来，拥炉熏衣。啖多炊爆，成积至春，因而发泄，致体热头昏壅隔涎嗽，四肢倦怠，腰脚无力，皆冬所蓄之疾。常当体候，若稍觉发动，不可便行疏利之药，恐伤贓腑，别生余疾。惟用消风和气，凉隔化痰之剂，或选食治方中性稍凉利，饮食调停以治，自然通畅。”
此时气候一般较阴冷，饮食宜热饭热菜，避免脾胃受凉，可适当吃些温性的甜食，以养脾胃；慎吃辣椒等性热食物，少食油腻，羊肉等温热之品。
启蛰节气风邪渐盛，常见口舌干燥现象，宜多吃新鲜蔬菜、如芽菜、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、菠菜等，还有山药、蜂蜜、莲子、银耳、百合等食品。
养生食谱
太阳糕
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食材：江米面克，豆沙馅克，黑芝麻80克，青红丝60克。
做法：江米面用水和匀，上蒸笼蒸熟后取出，晾凉。然后将其揉成面团，分25个小剂子。每个剂子擀成小圆饼，圆饼上抹上一层豆沙馅，每5张叠在一起。将黑芝麻炒熟后，与青红丝一起，摆放在圆饼上做成小鸡的形状。
功效：江米补中益气，健牌养胃，黑芝麻护肝保肝，利于红细胞生长，配以红豆沙则有清热解*、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
（注*太阳糕，节日食品。亦称太阳鸡糕。是老北京旧俗二月初一和春分祭日的传统食品。夏历二月初一日为中和节。它既是祭日的供品，又是应节食品，又有"太阳高"的寓意，很受市民欢迎。）
原味菠菜
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食材：新鲜菠菜克，银耳50克，大枣6-7枚，花生油50克.
做法：新鲜菠菜洗净，切成两段，梗叶分开;银耳泡软;大枣洗净备用。花生油烧至六、七成热，先放波菜梗、梗上放波菜叶，叶上放银耳红枣，盖上锅盖，烧至有热气从锅盖冒出，即开锅盖，调盐，出锅盛盘。
功效：调养脾胃、祛风除湿，防治口舌干燥。在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是波菜。菠菜性甘凉，肠、胃经，有补血止血、利五臟、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热*的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
香蘑茼蒿
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食材：新鲜茼蒿克，蘑菇50克，豆腐皮(或豆腐干)50克，花生油50克。
做法：新鲜茼蒿洗净，切成两段，梗叶分开;蘑菇50克，水焯备用。花生油烧至六、七成热，放蘑菇、豆腐皮，炒出蘑菇香，再置入茼蒿梗、梗上放茼蒿叶，盖上锅盖，烧至有热气从锅盖冒出，即开锅盖，调盐，出锅盛盘。
功效：茼蒿性温，味甘涩;入肝、肾经;香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效;香菇加豆腐可以健脾养胃，增加食欲。整体起到调养脾胃、祛风除湿、防治口舌干燥等作用。
清炒四季豆
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食材：四季豆克，豆腐克，花椒5克，食用油适量。
做法：豆腐切半寸宽、一寸长的薄片备用;四季豆用开水焯熟后捞出备用。将食用油放人锅内，同步放入花椒，待花椒炸微焦后捞出，放入豆腐煸炒至两面焦*后盛出。锅内放适量食用油，烧热后放入四季豆炒熟再放入豆腐，加适量盐和酱油，小火烧至入味，即可出锅。
功效：提高免疫力，促进新陈代谢，适宜慢性肝炎患者食用。
PS，立春时给大家分享的防风粥、紫苏粥等，还可以继续喝哦！
养生粥参考链接↓
立春
一口咬下去，满满都是春天的味道。
好吃好喝↓编辑：真梅参考资料：《中华传统节气修身文化系列》每个人都可以成为自己的医生同顺泰和健康工作室
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