都市快节奏的生活，巨大的生活压力，让不少人饮食不规律，胃病患者越来越多。
立夏后，天气愈发炎热，再加上气候干燥，很多人都热得吃不下，夏天也就成了胃病的高发季节。
这时候，一道口感清香的普洱蒸排骨，非常适合肠胃不适的人。
《本草纲目》中记载：普洱茶味苦性刻，解油腻，刮肠通泄。
平和的普洱茶，进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，起到养胃、护胃作用。
普洱茶的甘醇香气进入到排骨中，不仅解油腻，也让肉别有一番滋味。
下面就附上普洱蒸排骨的做法，容易胃部不适的上班族快试试：
普洱蒸排骨
--材料--
排骨(半斤)
陈年熟普洱(3汤匙)
*酒(3汤匙)
糖（1汤匙）
盐(1/3汤匙)
淀粉（少许）
鸡精（少许）
--时间--
30-45分钟
--步骤--
1、排骨斩块，洗净；冷水下锅，焯去血沫。
2、普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开。
3、焯过的排骨倒少许*酒，加盐、糖、味精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时。
4、再加适量干淀粉充分拌匀，使淀粉均匀地包住排骨，然后把腌好的排骨放入盘中，上笼用大火蒸40分钟左右关火，茶香四溢的普洱蒸排骨就出锅了。
然而普洱蒸排骨这道菜，对于火候把握至关重要。
回复红色文字
广东煲汤、养生汤、美容养颜汤、孕妇汤、清淡汤、素食汤、醒酒汤、排骨汤、猪肚汤、鸡汤、鱼汤、鱼头汤、老鸭汤、鸽子汤、羊肉汤、乌鸡汤、骨头汤、菌汤、润肺汤、排*养颜汤。。。
今日不养生，明日养医生，您身边的易经养生专家！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇