随着天气慢慢变凉，火锅又要开始火爆起来了，因为火锅给人感觉是热腾腾的，有一种温暖的感觉，所以很多人都爱吃。
我们知道，火锅一般讲究现吃现烫，油而不腻，吃起来让人酣畅至极，味美无比。
但是，火锅虽然好吃，但是对于高尿酸人群来说是需要特别注意的。因为这类人群由于体内的尿酸代谢出了问题，导致血液中的尿酸含量偏高，不能再吃高嘌呤类的食物了。
也许，在这里很多人想，尿酸虽然高，但是身体没有不适，应该可以随意吃食物吧？然而你想想，体内的尿酸本身就高了，如果不控制，那么还会继续蹭蹭往上涨。尿酸不能及时排出体外，就会沉积形成结晶，这样就很容易造成痛风，甚至诱发肾脏性疾病。
高尿酸的人不能吃火锅的3大理由
1、嘌呤含量高
我们平时常吃的火锅就是属于嘌呤很高的食物，嘌呤很易溶于水，而肉类食物中又含有大量的嘌呤。
在涮肉的过程中，肉类食物中的嘌呤会溶解到汤里面，所以无论在锅里涮什么都会沾有很多嘌呤物，一顿火锅吃下来，就很容易让体内尿酸含量变高，对高尿酸人群的健康很不利。
2、盐分太高
一般情况下，火锅里面的盐分都会很高，因为火锅好不好吃，主要取决于汤底，然而汤底的味道好不好又在于放多少调味料，所以一般好吃的火锅，都会放大量的鸡精、味精、盐等，对高尿酸都有很大影响。
因为盐分过高，会导致血压上升，消耗体内的水分，从而血液中的尿酸浓度会增加，这样病情就会加重。
3、脂肪和油脂高
高尿酸人群平时不能吃火锅，是因为火锅里的油脂含量很高。大家吃火锅的时候都会看到，火锅汤都是白色的，其实那都是脂肪和油脂，里面含有大量的胆固醇以及饱和脂肪之类的物质。
而这两类的物质，很容易抑制尿酸的代谢，从而加重病情。再者，还会使得脂肪水平上升，加重肾脏的损伤，影响尿酸排出体外。
综合上述，高尿酸人群还是要少吃或者不吃火锅为好。如果实在想吃，那么建议另外烫食物，少吃肉类，多吃蔬菜类，这样对尿酸值就没那么大影响。
稳定尿酸值，除了少吃火锅，还要做好3件事
1、降尿酸多喝水
高尿酸人群，平时最重要的事情就是要多喝水，增加尿液，从而促使尿酸能及时排入体外。另外，还能加多喝一些利尿消肿、降尿酸的营养液，像苦苣葛条复合液，降尿酸效果很好，主要因为它是由苦苣、葛条、百合、桑叶、玉米须等含有降尿酸功效的食物制作而成，食用无副作用，降尿酸速度相比单纯喝水要快好多倍。高尿酸人群食用，不仅能快速降尿酸，对预防痛风也有很大的作用。
2、戒酒
酒里面含有大量酒精，而酒精会伤肝肾，要是肾脏问题了，那么就会影响到尿酸排泄，因此容易造成尿酸升高。要稳定尿酸值，那么一定要做到戒酒。
3、多运动
坚持运动，总会给身体健康带来很多好处，比如提高身体免疫力、加快身体新陈代谢等，身体好了，尿酸就自然排泄加快，也就有助降尿酸，稳定尿酸值。
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