在我国黄土高原一带的农村，农民种着一种奇特水果，外表长得有点像小葫芦，颜色艳丽，外观非常漂亮。但是据说它还是“吃软不吃硬的”农村水果，是止咳的高手，冷藏之后才能吃
大家对常见的鸭梨、雪花梨都比较熟悉，而啤梨相对来说就少见一些。啤梨是进口水果，在外形、口感和营养上都有所不同。它跟我国传统的梨子完全不一样。我国传统的梨从树上摘下就可以直接吃，水分多、脆，颗粒粗大。而啤梨是后熟型水果，在果树上是不会软熟的，要经过催熟才可以吃。西洋梨的催熟过程很特别，要先用水果专用的软纸把它一个个包起来，不能碰伤，然后放入冰箱冷藏室，冷藏一周之后拿出来，室温下它会慢慢变软。真是从没见过这样的催熟方式。
啤梨形状特别可爱，像是一个小葫芦，里面的核比较小，肉没有雪梨那么容易氧化褐变，吃起来肉质更细嫩、口感更甜，果汁含量也很多。吃啤梨要坚持“吃软不吃硬”，握在手上有软软的感觉时，是啤梨的味道最佳时期。我们平时吃国内的梨，大都挑鲜脆的，而比利时啤梨则正好相反，啤梨甜蜜绵软、肉质细、清凉多汁，易溶于口，芳香四溢。此外，还帮助降低胆固醇，有助于保持血糖平衡。钾含量高，有助于平衡血压。
患胃病、腹泻、母婴痤疮患儿均切梨。同时，由于梨的冷，它不适合一次吃。特别是，健脾和胃、腹部疼痛和冰冷的血液不足，不能多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。这种梨中的贵族大家有吃过吗？口感怎么样？