日本，不只是在亚洲，乃至全球都算得上是一个长寿的国家！据不完全统计，日本人均寿命已高达87岁。其实，日本人的长寿除了与其发达的现代医疗之外，再就是与他们的生活习惯息息相关。那你知道，日本人一日三餐都吃什么吗？
不少网友表示，看完后才知道，时刻牢记“7多1少”有多重要！
不了解日本的人，可能思想里多少会有点偏见，认为日本的料理都偏咸。其实，这是错误的想法，日本人日常的饮食多以清淡为主，在烹制菜肴的时候，盐，油，用得都比较少。
相比较我国喜欢用调料调理食材的口味来说，日本人更注重保留食材的本味。这应该也是日本人相对较少胖子的一个原因吧！
早餐，
对于日本人来说，早餐是比较重要的一餐！其种类也比较丰盛，传统的日式早餐，米饭，鸡蛋，小菜，还有一块烤鱼。日本人还喜欢吃纳豆和生鸡蛋，有时候来不及做早餐，就会把纳豆浇在米饭上，再打入一个生鸡蛋，拌匀就是一顿丰盛的早餐。
但现在的年轻人更钟情美式早餐，牛奶，或者咖啡，再来一块三明治，或者刚烤过的面包，蔬菜等等。也有人喜欢到早餐店去觅食，一般都是传统的日式早餐，价格也不贵，一杯咖啡和一个三明治，基本上就搞定了！
日本人吃饭，餐桌上经常都是盘子多分量少，看起来满满一桌子的盘子，盘子里面零星几块食物。其实这样做既能保证了食物的均衡，又能避免暴饮暴食，能有效地控制热量的摄入。这也是日本人长寿的秘诀之一。
午餐，
日本人的健康饮食其实是刻在骨子里的，从幼儿园就开始注重健康饮食。学校为了让孩子健康成长，午餐都是由营养专家制定的。在兼顾口味和品种的同时，最重要的是要保证每天所需的营养要均衡！
再就是公司的上班族，午餐一般都在公司附近的料理店，快餐店，或者公司内部解决！比如快餐店的盖饭，或者米饭加炒菜，烤肉店的烤肉。不管在哪吃，吃什么，一定会有米饭，沙拉和汤，其主要目的就是保证食物的营养均衡。
晚餐，
是比较放松的一餐，相对于早餐和午餐，用餐时间有限，所以会比较紧张。晚餐一般都是在下班后，这样可以慢慢享用！一般家庭的晚餐，有常见的火锅，烤鱼，炸鸡，牛排等等。
或者是去居酒屋喝一杯，各式各样的酒类，炸串，冷吃，小吃，海鲜等等。虽然说食材的种类很丰盛，但是量都不大，烹饪方式也比较清淡，就算喝了酒也不会对身体造成负担。
前文提过的“7多1少”您知道是咋回事吗？
“7多”指的是多吃，米饭，汤类，海产品，黄绿色蔬菜，鱼类，茶，腌制食物。
“1少”指的是少吃红肉！
再就是，日本人喜欢吃鱼，据不完全统计，每个日本人每年会吃掉多公斤的鱼类，这个数字甚至超过了他们的主食！再就是还要多喝茶，茶叶中有很多对身体有益的物质，尤其是上班族，可以适量地多喝点茶！
简单来说，日本人有明显的“挑食”倾向，在饮食选择上呈现出“七多一少”。
此外，他们在饮食方式上也很有讲究，一般注重“少量多样”，单日摄入的食物种类非常丰富。
在进一步的研究中，科研人员们还发现，保持上述饮食习惯可以降低心血管以及心脏方面的疾病发生概率，同时降低全因死亡率14%。这也就难怪，日本在人均寿命上始终高居榜首。
我们到底应该怎样吃？
稍加留意就会发现，科研人员总结出的7种“宜多吃食材”中，有些并不符合我们的日常饮食习惯。不过，这并不意味我们不能从中得到启发。科学家们认为，这项研究至少可以提示我们多吃鱼类、绿叶蔬菜，多喝茶，少吃红肉和盐。
同时，日本人“少量多样”的饮食方式也值得我们借鉴。我国膳食指南很早就指出，每天摄入12种不同的食物，才能供给身体正常的营养需求。
关于饮食的奥秘浩如烟海，需要自己下功夫琢磨。
另外要想健康又长寿，还得看食物搭配这方面！
长寿的老人，他们遵循“以食养人”的原则，并且一直在履行。
“以食养人”可不是简单说说而已！
对于食物的研究，是不分国界的，不仅是日本，很多国家都有自己的一套理论，当然，在我们在中国，更是最早提出食物养人理论的国家，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一本，以备不时之需。
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