燕窝本身没有什么特殊的味道,很多人食用燕窝的时候为了丰富口感或是掩盖燕窝本身的蛋清味,都会放入一些水果调味,这样吃起来有点像水果捞的感觉,止不过是豪华版的啊!而且水果中含有丰富的维生素和膳食纤维可以更全面的补充营养。
大多数人在燕窝中放入什么水果都是凭借自己的喜好来,喜欢吃什么就多放,不喜欢吃的水果反正也不会买。可是你知道吗?清甜可口、果香浓郁的水果们虽然好吃,但不是所有的水果都适合与燕窝一同食用,有些水果与燕窝同吃会损害燕窝中的营养,不利于燕窝发挥功效。
都有哪些水果不适合与燕窝一同食用呢?赶快来了解一下吧,不然真是太浪费燕窝了,价格那么昂贵的燕窝浪费一点点,小编都替你心疼呢!
燕窝不能和酸性水果一起食用
酸性水果与蛋白质含量高的食物同时,会造成食物中的蛋白质凝固,对食物的营养价值影响很大。燕窝中蛋白质含量占大多数,其中还有很多具有特殊生物活性的蛋白质,常见的酸性水果有:柠檬、梅子、山楂。
酸性水果中的果酸与燕窝中的蛋白质会发生化学反应,使燕窝中大量营养凝结变性,不但损害燕窝的营养价值,还会给人的消化系统造成压力,如果有胃病的人群更不要如此食用,可以能会引发消化不良,出现胃疼、腹泻的症状。
燕窝不能和含蛋白酶的水果一起吃
蛋白酶会将燕窝中的蛋白质和最为珍贵的成分燕窝酸分解,燕窝中的主要营养成分就是蛋白质、煮燕窝功能成分是燕窝酸,如果将这些物质分解破环,那燕窝的食用价值就会大大降低,而且蛋白酶还会使燕窝化水,造成燕窝口感变差。
常见的富含蛋白酶的水果有:菠萝、猕猴桃、无花果。
燕窝不能和破气的水果一起吃
说到燕窝的功效,在网上随便一查就能看到:燕窝性平味甘、滋阴……补中益气。燕窝具有很好的益气功效,如果和破气的水果一起食用就像是气球遇见针尖,一下就漏了气了,会影响燕窝的补气功效。
可千万不要以为就只是补气而已,我还年轻,补气干嘛,而且我吃燕窝是为了美容的,那就大错特错了,很多人皮肤憔悴蜡黄,做完美容后效果只有几天就又恢复原来的老样子,就是因为气血失衡,想要长久拥有美丽容颜,气血充足是前提。所以我们在食用燕窝的时候尽量不要将破气的水果和燕窝同时食用。
常见的破气水果有:金桔、山楂、番茄。
水果虽好,但适合才更重要,希望吃燕窝的每个人都能获得自己期待的和期待之外的效果。
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