现在是补钙的“黄金期”，人对钙的需求增多，尤其是冬天，中老年人体内钙质不断流失，轻轻一摔就会有骨折的风险，还经常推脚抽筋，双腿没有力气，因此，补钙对我们健康起着至关重要的作用。
说到补钙，很多人首先想到的就是牛奶、钙片、骨头汤，其实除了这些，我们生活中还有非常多食物可以起到补钙的作用，下面就跟大家分享3道“高钙菜”，常吃腿脚有劲不抽筋，90岁健步如飞！
一、紫菜炒鸡蛋
紫菜是最容易被忽略的高钙食物，每百克含钙毫克，是牛奶的两倍还多，而且含有大量的钾和镁，常吃不光有利于补钙，还能提高免疫力。
1.首先，把紫菜用清水泡开，去除上面的灰尘和杂质，然后洗干净、挤干水分，切碎一些放入盆中。
2.然后往里面打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味，用筷子搅散让蛋液和鸡蛋充分融合，再放入一点葱花、淋入少许芝麻香油，继续搅匀备用。
4.当蛋液煎成一个金黄的蛋饼时，再用勺子打散，把里面的蛋液也煎熟，就可以出锅装盘了。
二、菠菜
菠菜的含钙量含钾量，位居蔬菜榜首。多吃一些菠菜，可以使牙齿坚固，骨骼强壮，还能使细胞活跃，精神状态好。
它是绿叶蔬菜，也可以为人体补充维生素，营养很全面。
推荐做法：菠菜炒鸡蛋
主要食材：菠菜，鸡蛋
制作步骤：
1、菠菜清洗干净，烧开热水，放食盐，放菠菜焯水3分钟捞起。菠菜含有草酸，需要将它焯水后去掉草酸，才会容易吸收营养。
2、接着准备鸡蛋，打开放食盐搅拌，倒在锅中炒熟鸡蛋，捞起备用。
3、热锅放油爆蒜，倒入菠菜炒半分钟，接着放鸡蛋，翻
三、豆腐干
豆制品的营养价值本身就很高，而作为豆制品当中的补钙冠军，每百克当中就有百13mg的钙，可以说相当于牛奶的四倍，所以想要养骨的一定不可错过。
推荐菜谱:青椒炒香干
准备食材:豆腐干、青椒、蒜、小米辣、韭菜
1、将豆腐干切成均匀的小长条、青椒切成碎末、小米辣、韭菜切段，蒜切成末备用。
2、锅中放入适量的油油热之后将切好的豆腐干下锅炒，炒到微微软一些之后加入老抽上色，蚝油调味，然后翻炒均匀，将翻炒均匀的豆腐干放在锅的一旁。
3、将刚才准备好的青椒和蒜以及小米椒放入锅中，然后加入一点点的盐。然后将辣椒轻轻地炒一下，翻炒几下之后和豆腐干混在一起翻炒均匀。
4、翻炒均匀之后，沿着锅边淋入一点点清水，开大火继续翻炒几下，然后将刚才切好的韭菜下入其中，加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
因此想要吃出健康，我们必须认识到食物的力量！特别是中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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