我国老龄化越来越严重，子女不仅要为工作奔波，回到家还要照顾父母，压力还是挺大的。作为父母，为了给孩子减轻压力，拥有一个健康的体魄比什么都好。
每天必不可少的活动就是吃饭，吃什么就成了最大的问题，特别是中老年人，更应该注意自己的饮食。老话说“民以食为天”，能吃到一顿好吃又营养的饭更是一件幸事。
今天分享3种适合中老年人吃的“营养菜”，补充身体能量，越吃越健康，建议了解。
一、鲑鱼
鲑鱼素有“水中珍品”的美誉，因为它的营养价值真的非常高。它的蛋白质含量是非常高的，不仅能够满足老人日常所需的蛋白质含量，还含有许多其它的营养物质。不仅能预防老年人心脑血管疾病，还能预防老年人痴呆。
所以家里有老年人的话，真的可以多吃鲑鱼。
准备食材：鲑鱼、料酒、葱姜蒜、蒸鱼鼓油
做法：首先将鲑鱼切好放在盘中用生抽腌制，然后将切好的葱姜蒜放在鲑鱼上面，放好之后倒上一点料酒去腥。第二步就可以上锅蒸了，记得蒸的时间不要太长，鲑鱼蒸得太老会破坏口感。鱼切的厚的蒸差不多十分钟左右，看到鱼变色就可以起锅了。最后在倒上蒸鱼鼓油就可以吃了。
二、韭菜炒河虾
韭菜又称“起阳草”，有润肠通便，祛除体内寒气的功效。河虾则富含钙质以及多种对人体的有益的矿物质，常吃可以给身体补钙，骨密度蹭蹭往上涨。
1.准备食材：河虾、韭菜、小米辣、生姜、食盐、鸡精、蚝油
2.先将河虾清洗干净，韭菜切段，大约3厘米左右，生姜切丝，小米辣切段备用。
3.锅中放食用油烧热，下姜丝、小米辣爆香。
4.倒入河虾炒出香味。
5.河虾爆香后倒切好的韭菜，放食盐、鸡精、蚝油翻炒30秒。
6.最后出锅装盘即可享用
三、海带
海带在日常生活中很常见到，海带含有丰富的碳水化合物，还有维生素C，并且每克海带中含钙量高达0多毫克，中老年人骨质疏松，可以很好的补钙。
推荐食谱
（1）准备工作：猪大骨切成块，胡萝卜切成大块，海带切丝。葱姜蒜，花椒，红干辣椒。
（2）开火：加水倒猪骨，放点料酒去肉腥，把浮沫捞出来。整完这些另起锅开炒葱姜蒜，出来香味后，再放猪大骨，稍微添点水。
（4）开吃：用砂锅炖食材更入味好吃，把大骨倒进去，葱姜挑出来，煮一会儿，就能关火开吃了。
钙是人体发育必不可少的，随着年龄的增长，人体的钙质会逐渐流失，这时候就要求我们从外界多摄入钙来补充，否则年龄越大，随着钙质的流失，身体会走下坡路。从食物中摄入钙质，除了每天喝牛奶，吃牛肉等等之外。还可以多吃一些高钙的蔬菜，多吃不仅补钙而且营养丰富，学会多做给家人吃吧！
因此想要老了腰不酸腿不疼，就必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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