《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
十月，这个菜别错过，和肉一起炖，香甜软糯营养高，不懂吃可惜了
十月，是一个收获的季节，到处都挂满了成熟的果实，树叶也被秋风吹得慢慢变成了颜色，远远望去一片金*，所以十月也被人们称为“金秋十月”。十月虽然是“凋零”的时间，但是也处处有惊喜，尤其是对于吃货们而言，这个时候还是有很多美味纷纷上市，而且趁着秋补，都可以“大快朵颐”。其中有一种美食，这个季节吃正合适，香甜软糯，大人小孩都喜欢，大家可别错过了，这就是“板栗”。
俗话说“七月桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，这个时节正是板栗大量上市的时候，果实饱满，水分充足，口感和营养都是最佳的时候。板栗含有丰富的维生素C，维生素B和胡萝卜素，除此之外还富含大量的不饱和脂肪酸，可以健脾和胃，补肾强筋，是一种非常不错的滋补佳品和矿物质，因此也有“千果之王”的美誉。
板栗的吃法有很多，可以蒸煮，可以炖汤，可以糖炒，还可以做糕点，做法不一样，口感也不一样。我们家一到秋天，吃得最多的就是用板栗煮饭或者是炖肉，尤其是炖肉，这可是孩子的最爱，香甜软糯营养高，最适合贴秋膘的时候吃。接下来就把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃的朋友记得收藏分享一下哦，不懂吃就可惜了！
准备食材
五花肉，板栗，葱姜，花椒，八角，冰糖，盐，红烧酱油
制作步骤：
1，先把栗子的壳剥掉，然后清洗干净放在一边沥干水分。五花肉切成小块，放在盘子里。葱切段姜切片放一边备用。
2，锅里放入适量的油，烧热之后，倒入五花肉煸炒一下，开小火慢炒。把五花肉表面炒至微微变焦之后，放入葱姜，花椒粒，八角和冰糖继续煸炒。
3，五花肉炒香之后，倒入一点红烧酱油，翻炒上色，再把栗子倒进去翻炒均匀。然后加入一碗清水大火煮开，接着再把这些食材一起倒入高压锅里，盖上锅盖炖十分钟左右。
4，肉和板栗炖好之后，打开锅盖，再煮几分钟收一下汤汁就可以出锅装盘了，这样一份好吃又营养的板栗炖肉就做好了。
板栗炖肉虽然好吃，不过剥栗子却是一件不容易的事，文章最后再给大家分享一下剥栗子的方法，又快又省事！
1，买回来的生栗子清洗干净，然后用刀在栗子上切上一个十字口，这个开口最好切的长一些。
2，锅里放入适量的水，大火煮开，把栗子放在里面煮两三分钟，等到开口变大，捞出来趁热就很好剥了。
3，如果是栗子比较干，可以直接放在水里煮两三分钟，然后用刀切十字口，也很容易剥。
以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
道J1彩色图解全3册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买