随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
5道益气补血汤，适合体质虚弱、精神压力太大、睡眠不好的人喝
随着
夏季气候干燥，以及雨量的不稳定性，活在疫情当下的我们生活压力又大，从而导致大多数人的睡眠质量下降，渐渐的体质就变得开始虚弱，因此日常的饮食很是关键，我们得重视起来，没有胃口喝汤也行。以下是小看为大家分享的5道益气补血汤，非常适合体质虚弱、精神压力大、睡眠不足的人群饮用，大家根据详细制作过程操作即可。
一、大枣枸杞杂蔬汤
1、原料：
大枣0克、枸杞10克、玉米块70克、胡萝卜块0克、藕块0克、冬瓜块0克、丝瓜块40克、西芹块45克、香菇块20克
2、调料：
盐2克、鸡粉2克，食用油适量
、制作过程：
（1）锅中注水，放入玉米块、胡萝卜块、藕块、香菇、枸杞、大枣，加盖煮至七分熟。
（2）接着加入冬瓜块、丝瓜块、西芹块，煮至食材熟透。
（）将盐、鸡粉调入锅中，略煮片刻，淋入食用油，盛出即可。
二、猪蹄灵芝汤
1、原料：
猪蹄块克、*瓜块克、灵芝10克，高汤适量
2、调料：
盐2克
、制作过程：
（1）锅中注水烧开，放入剁好的猪蹄，氽去血水，捞出，过一次凉水，备用。
（2）砂锅中倒入适量高汤，大火烧开。
（）放入猪蹄、灵芝拌匀，加盖，烧开后煮15分钟再转中火煮1~小时。
（4）倒入切好的*瓜块，搅拌片刻。
（5）盖上盖子，续煮至*瓜熟软后调入盐，搅拌至食材入味。
（6）将煮好的汤料盛出，放置微凉即可食用。
三、山药鸡肉煲汤
1、原料：
鸡块克、山药克，川芎、当归、枸杞各少许
2、调料：
盐2克、鸡粉2克
、制作过程：
（1）山药去皮洗净，切滚刀块。
（2）锅中注水烧开，放入洗净的鸡块，氽去血水，捞出。
（）砂锅中注水烧开，放入鸡块、洗净的川芎、当归。
（4）倒入山药块，撒上枸杞，加盖，烧开后转小火煲煮约45分钟。
（5）调入盐、鸡粉搅匀，续煮片刻，盛出放置微凉即可食用。
四、猪肝豆腐汤
1、原料：
猪肝克、豆腐克，葱花适量，姜片少许
2、调料：
盐2克、生粉克
、制作过程：
（1）锅中注入适量清水烧开，倒入洗净切好的豆腐块，拌煮至断生。
（2）放入洗净切好，且用生粉腌渍过的猪肝。
（）撒入姜片、葱花，煮至沸腾。
（4）加盐，拌匀调味。
（5）用小火煮约5分钟，至汤汁收浓。
（6）关火后盛出煮好的汤料，放置片刻即可食用。
五、燕窝玉米银杏猪肚汤
1、原料：
猪肚20克、玉米块克、白果60克，燕窝、姜片各少许
2、调料：
盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克，料酒少许
、制作过程：
（1）猪肚洗净切块，待用。
（2）锅中注水烧开，倒入猪肚，淋入料酒，用中火煮去异味，捞出。
（）砂锅中注水烧开，倒入猪肚、玉米块、白果、姜片，淋入料酒。
（4）盖上盖，烧开后再转至小火煮约2小时。
（5）放入洗好的燕窝，再盖上盖，用小火煮约10分钟。
（6）调入盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀入味，盛出放置片刻即可食用。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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