“一日之计在于晨”，一顿营养丰富的早饭，带给人们的不光是一整个上午的营养，还有整个上午满满的元气。这一点对于宝宝来说也是如此，因此，早餐也一度成为许多宝妈心中的头等大事。
但很少有宝妈意识到，有时候她们为宝宝制作的早饭，其实是“假营养”，特别是这些传统的“中国式早餐”，只不过是看似营养丰富，其实只是另一种层面的“糊弄”，甚至会影响到孩子正常的身高发育。
有一种伤害叫做中国式“糊弄”早餐
不健康的饮食方式，对孩子的生长发育有着很大的危害。这样的新闻层出不穷：
6岁的孩子因妈妈没有时间做早餐，长期食用路边摊的里脊饼，导致亚硝酸盐中*，患上了肾衰竭；小学生用油炸零食当早餐致胆囊纤维化....
几种假营养”早餐，不建议长期吃
:白粥+咸菜
粥的主要成分是碳水化合物，营养成分单一，蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分含量都非常低。此外，白粥是半流食，长期喝反而会让胃的消化能力变差，并不能养胃。
而对于中式传统早餐粥加咸菜的搭配，更是要打一个大大的“X”。咸菜这类腌制食品含有大量的亚硝酸盐，容易损伤胃黏膜，会增加胃癌、食管癌的发生风险。所以，如果早餐习惯喝白粥的话，建议搭配肉、蛋、新鲜蔬菜等，既营养又健康。
:油条+豆浆
宝妈首先要清楚一点，在经过一整个晚上的消化后，宝宝的胃里基本上已经没有什么可以消化了，如果这时吃一些油炸的食物，油脂在消化过程中会产生大量的胃酸需要，导致宝宝胃中分泌胃酸大大增加，对胃壁造成灼伤。
其次，如果是在外面吃早餐，店家用来炸油条的油会被反复利用，对肠胃消化负担会更重。
:前天晚上的剩饭剩菜
早餐是前天晚上的剩饭剩菜的组合在大多数中国家庭中并不算少见，不少家庭都会在前一天晚上做晚饭时提前预留出第二天早餐的量，但是这样的早餐真的能提供宝宝所需的营养吗？
答案当然是不能。研究证实，隔夜的饭菜中，亚硝酸盐的含量大幅上升，不光能提高胃病的发生率，长时间摄入，甚至还有致癌的风险。为了宝宝的健康成长，家长最好还是不要用昨晚的饭菜来“糊弄”。
推荐几道适合吃的早餐
1、鸡丝小米粥
1.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。
2.小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克调味，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。
2、菠菜鸡蛋面
1.西红柿洗净，切成小块;锅中放水烧开，将菠菜放入焯水，再用凉水冲一下，挤干水分，切成碎末;菠菜中加入面粉，再加入适量盐和油拌匀，之后揉成面团;案板上撒上面粉，将面团擀薄，再撒上面粉，擀薄，重复5次左右;
2.擀好之后用刀切成块，再切成细条;碗中打入鸡蛋，打撒，倒入油锅中炒熟盛出;锅中再加入少许油，放入西红柿，炒出汁水，加入盐、生抽和白糖炒匀，最后倒入鸡蛋炒匀盛出;另起锅加入水，烧开之后下入面条，煮熟捞出，浇上西红柿鸡蛋，就可以吃了;
、鸡肉鲜虾小馄饨
1.馅料和面皮材料备好，面粉和水先用筷子搅拌成絮状，再揉成无干粉的较硬面团。大虾去壳，用牙签挑出虾线，鸡胸切2公分大块，虾切丁，小葱切段。将小葱切碎，再把虾肉绞打成虾泥，鸡胸肉绞打成鸡肉泥。
2.葱虾泥、鸡胸泥、盐、生抽同入大碗，加适量凉水，搅拌成肉糊，挑起来是一坨，缓慢垂落。面团擀薄，刀切成合适的馄饨皮，取适量馅料放在面皮中间，按自己的手法或包或挤成馄饨。番茄酱挤入碗中，馄饨入开水锅中煮熟，舀两勺热汤将番茄酱调成番茄浓汤，馄饨入碗中，稍加混合即可食用。
所以想要健康，就必须认识到食物的力量！药膳可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
食疗是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的疾病，在不同的季节选取具有一定保健作用或治疗作用的药食同源食材，通过科学合理的搭配和酿造加工，做成具有色、香、味、形、气、养的药膳汤，这些食物既是美味佳肴，又能养生保健，防病治病，能吃出健康。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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