俗话说“一日之计在于晨”，人一旦上了年纪，早餐不光要吃饱，重要的是要吃对、吃好。
血糖高、血脂高是中老年人普遍存在的问题，平时的饮食一要清淡、二要低糖，建构均衡合理的饮食体系才是健康的基础。强烈建议中老年人：如果不差钱，尽量多吃这3种早餐，强过馒头、稀饭，比保健品好多了。
一、红糖核桃馒头
还在吃白面馒头吗？建议大家多吃些杂粮馒头或花式馒头，不仅营养比白面馒头高一些，口感也更好一些，这道不仅自带香甜，搭配上干果类的核桃，好吃又好看，红糖有补气血的作用，核桃有补脑的功效，这种搭配吃一次就会爱上。
食材：面粉，红糖，酵母，核桃。
做法：红糖用温水化开，倒入放有酵母粉的面粉中，揉成面团后充分醒发至原来的2倍大，然后揉搓排气，将其分成大小均等的面剂，揉圆后在中间划上一刀，盖上盖子二次醒发15分钟，接着用少许红糖，面粉和核桃碎做成馅料，放在醒发好的馒头胚切口处，大火蒸制20分钟即可。
二、豆类
俗话说“秋吃豆，胜过肉”，比如*豆、红豆、黑豆。每一粒豆子营养价值非常高，无论是蛋白质、钙、矿物质，还是膳食纤维，都是难得的佳品。
推荐做法：
1.红豆提前一天泡发，放入锅中煮30分钟，煮软以后捞出来，沥干水分备用。
2.山药去皮后切成段，放入锅中蒸15分钟。蒸熟以后取出来，压成山药泥放在一边晾凉，然后加入面粉克、酵母3克揉成面团，用盘子盖住，常温发酵一个小时。
3.面团发好以后取出来揉搓排气，切成相同大小的面剂子，把面剂子揉光滑、擀成小饼，放入适量的红豆馅压实、卷起来，做成红豆卷的生坯，再次发酵10分钟。
4.蒸锅中水烧开以后把红豆卷放进去，大火烧至上气、转中火中15分钟就熟了。15分钟以后关火，等2到3分钟再取出，柔软香甜的山药红豆卷就可以享用了。
三、蛋类
蛋类是公认的“营养全才”，每一颗蛋都有孕育生命的能力，蛋白质含量更是高达13%，而且吸收利用率能达到90%以上，平时鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，不说多、最起码保证每天一个量。
推荐做法：
1.盆中打入6个鸡蛋，半根*瓜切成碎丁，和鸡蛋放一起，加入食盐2克、鸡粉2克，搅拌打散成蛋液。
2.然后抓入一小把面粉增加抱合力，再放入适量的清水，调成稀一点的蛋糊，尽量不要留下面疙瘩，这样煎出来的蛋饼才滑嫩平整。
3.电饼铛烧热，均匀刷上油，倒入适量的蛋糊，摊成圆形的薄蛋饼，小火慢慢煎，饼非常薄、基本上一定型就熟了。
4.出锅以后刷上*豆酱，裹上生菜叶就能开吃了，也可以切成小块，淋上番茄酱，慢慢享用。
如果中老年人想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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