随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
建议中老年人，少吃苦瓜和豆腐，多吃种应季菜，营养美味更健康
时间是把杀猪刀。人上了年纪，进入中老年阶段后，身体机能就开始下降，新陈代谢减慢，免疫力也跟着下降。这时候，就再也不能像年轻时一样随心所欲，天天熬夜吃香喝辣。但是如果我们注重身体的保养，还是能够一定程度上缓解时间的侵蚀，为未来的身体健康奠定良好的基础。
想要保养好身体，就要顺应时节的变化而变。比如夏季，天气炎热，市面上就有很多解暑菜。但是很多中老年人，一到夏天，就偏爱苦瓜和豆腐，他们认为这两种食物不仅营养丰富，价格还低廉，吃起来性价比高。
但是上了年纪后，这两种食物已经不适合多吃了。苦瓜是夏天的应季菜，解暑效果好，是夏天餐桌上的常客。但苦瓜性寒，而且入脾胃经，吃多了容易伤及脾胃。再加上现在市面上的苦瓜多为人工催熟的，多吃也不利于身体健康。
而豆腐虽然是高蛋白食物，但不仅多吃易导致腹胀腹泻，而且豆腐中嘌呤含量极高，对中老年人，尤其是患有痛风的中老年人极不友好。
那对中老年人来说，夏季有哪些营养又健康的食物呢？下面分享种营养丰富的食物，都是夏天的应季菜，营养又健康，多吃也不怕。
一、丝瓜
推荐做法：家常丝瓜炒肉
材料：丝瓜2根，瘦肉克，蒜5瓣，蚝油1勺，淀粉半勺，盐适量。
1、今天买到的是八角丝瓜，比水瓜甜。把丝瓜清洗干净，用削皮刀稍微削一下，不用削得特别干净，然后切成滚刀块。
2、瘦肉清洗干净，切成薄片，再加入1小勺淀粉，适量蚝油，抓拌均匀，再加少许食用油，抓拌均匀，封住水分，腌制15分钟。
、起锅烧油，下入腌制好的肉片，稍微煎一下，让肉更香，再翻炒至8成熟，盛出备用。
4、锅里留底油，下入蒜末爆香，下入丝瓜，翻炒均匀，分两三次加入少许水，确保不会太干，而且这汤汁用来浇饭，真的是绝了。
5、下入蚝油和盐调味，等丝瓜8成熟后，下入瘦肉，继续翻炒1分钟左右，出锅，完成。
二、番茄
推荐做法：茄汁鸡蛋豆腐
材料：番茄1个，番茄酱适量，鸡蛋1个，老豆腐1块，生抽2勺，蚝油半勺，白砂糖少许，鸡精少许，玉米淀粉适量。
1、鸡蛋打入碗里，加入少许盐，搅拌均匀。起锅烧油，油热后倒入蛋液，翻炒成鸡蛋块，盛出备用。
2、豆腐洗净，切成小块。另起油锅，下入豆腐块，煎至表面金*，盛出备用。
、番茄用开水烫一会，撕掉表皮，切成小块。起锅烧油，下入番茄块，翻炒1分钟，再倒入适量番茄酱，搅拌均匀，再倒入鸡蛋和豆腐，翻炒均匀。
4、下入生抽，蚝油，白砂糖，鸡精，玉米淀粉和适量清水，翻炒均匀，盖上盖，小火炖煮5分钟，撒上葱花，出锅，完成。
三、芹菜
推荐做法：西芹虾仁
材料：西芹适量，虾仁适量，蚝油少许，盐适量，姜少许，蒜2瓣，白胡椒粉少许，料酒1勺。
1、西芹削掉老筋，清洗干净，斜切成段。虾仁清洗干净，沥干水分，下入料酒、盐和白胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
2、起锅烧油，下入虾仁，翻炒成红色，这样虾仁就差不多熟了。
、下入西芹，再放入姜和蒜，快速翻炒片刻，再下入适量蚝油，大火快速翻炒至断生，出锅，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。
最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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