不少人上了年纪以后，感觉精神不济，干什么事情总是丢三落四，就算一天睡很长时间，也很容易感到疲劳，还有吃什么东西都不香，胃口变差，每天就想吃点白粥、咸菜，对大鱼大肉缺乏食欲，这其实和锌这种微量元素的缺乏有一定的关系。
锌是人体常见的矿物质，虽然含量比较少的，但其重要性不容小觑，对免疫力，记忆力，味觉功能都有很重要的影响，还被誉为“生命之源”！日常饮食中要刻意的多一些“高锌”食物！
建议：年龄大了多吃种高锌食物，身体棒
1、牡蛎（生蚝）
牡蛎被誉为“海中牛奶”，是所有食物中锌含量最高的一种，因此又被誉为“天然锌库”。一百克的生蚝，就有接近72mg的微量元素，光从这一点就可以看出，生蚝是为中老年人提供营养的必需品。中老年人吃生蚝最好的办法是与富含锌的鸡蛋搭配，做成蚵仔煎，味道鲜美，营养丰盛。
推荐食谱：
做法：
1、牡蛎在流动水下冲洗干净备用；红薯淀粉加入60克水搅匀备用；毛毛菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝；平底锅中放一点点油烧热晃匀锅底，倒入蕃薯粉水晃动锅子使粉均匀的铺在锅子里；在淀粉中间加入牡蛎，改成中小火慢煎2分钟左右；
2、待特大与蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎几十秒，在表面打入一个鸡蛋用铲子均匀铺在青菜上；小心的翻动饼底并用锅铲将蚵仔煎翻一面继续煎熟即可盛出，吃时淋上甜辣酱或蕃茄酱。
2、蕨菜
锌含量：18.11毫克/克！营养价值：蕨菜被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味，富含锌、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素
推荐食谱：
做法：
1、将新鲜蕨菜洗净后，先入开水锅里焯一下水，然后捞出用凉水过凉后，切成蕨菜寸段，春笋去壳洗净切成笋丝，入开水锅里焯一下后捞出。
2、猪腿肉切成猪肉丝，放些料酒、姜汁水、生粉拌匀腌一会，坐锅点火，将猪肉丝倒入热油锅里快速滑熟捞出，留少许油，将春笋丝煸香，然后放入蕨菜和肉丝翻炒，加盐、蘑菇精颠翻入味即可。
、虾肉
虾肉是高锌食物，蛋白质含量高，脂肪含量少，就算天天吃，也不怕长胖。有条件的家庭，经常给老年人和小孩子吃一些虾肉，促进大脑发育，对增强免疫、增强体质有很好的效果。
推荐食谱：
做法：
1、首先准备一些海虾，将它去掉外壳，剩下虾肉。然后准备一些荷兰豆，荷兰豆洗干净后，下锅焯水半分钟捞起，后面炒的时候会比较脆。接着热锅放油，放入蒜末炒出香味，然后倒入虾肉，稍微炒十几秒，炒到半熟。然后倒入荷兰豆，加点蚝油调味，快炒半分钟。
2、接着加点胡椒、盐和鸡精调味，继续炒匀就可以起锅了。虾肉含有丰富的锌元素和蛋白，荷兰豆含有丰富的钙，这几种元素满足人体的需求。搭配起来一起煮，更容易被人体吸收，这道家常菜清脆又好吃，营养又解馋。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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