养气血就是养命，建议伏天，常吃5种补气血食物，脸色红润精神足，中医常说：“气血是身体健康之本”，气血滋养着五脏六腑，可见气血对身体的重要性，人的气血足，身体自然健康。
相反则会影响身体健康，三伏天天气炎热，流汗较多，久而久之，就会出现食欲不佳，精神不振，因此，三伏天补气补血显得尤为重要，补气血的最佳方式就是食疗，
推荐多吃四种肉类美食，钙铁双补，色红润精神足
1、水煮肉片
里脊肉清洗干净切成薄片，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，抓匀腌制5分钟。锅热倒油，油热后倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油，加入适量清水煮开，放入豆芽煮熟捞到碗里，再下入肉片煮熟捞出。
将煮好的肉片倒入碗中，撒上蒜末，干辣椒，花椒，葱末，锅里烧一点热油，淋在面上即可!
2、清炖羊肉
山羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入白醋和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干，放入炖锅中备用。往炖锅中加入一把大葱和一把花椒粒，然后放入姜片和适量的胡椒粉，最后倒入适量的清水。
接着中小火炖煮两个小时，然后加入一丢丢食盐调味，即可出锅开吃。
、盐水猪肝
新鲜的猪肝1块儿，先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，泡好后拿出来控一控水。接着切点葱姜，小葱切葱段，生姜切片。另准备一个大碗，加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐，再倒入一碗清水，水量没过猪肝就行。起锅烧水，水开放入猪肝，盖上盖子中火蒸25分钟，蒸好后取出来自然放凉。
趁这个时间我们来做点蘸料，先切点葱蒜小米辣，小葱切葱花，小米辣切圈圈，大蒜拍碎后切蒜末。切好装入碗中，加一勺热油激发出香味儿，趁热加生抽、香醋、白糖，拌匀后就可以了。猪肝稍微放凉后开始切片，切好后装盘就可以开吃了。
4、芹菜炒牛肉
首先准备好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉质口感比较嫩，不喜欢吃辣的可以不放小米椒，先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，切记牛肉一定要逆着纹路切，否则嚼不动哦，这是窍门之一在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻
接着将芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起装入盘子里备用锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用锅里留少许油，放入姜末和蒜末，炒出香气后放入辣椒不停翻炒辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味，芹菜不能炒太久，否则颜色不翠绿，口感也不爽脆，这是窍门之二再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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