钾在人体中的含量并不高，但它却是人体不可缺少的常量元素，和钠共同作用，调节体内水分的平衡并使心跳规律化。如果缺钾的话，体力和精力都会下降，出现乏力、没精神等情况，想要精神饱满，身体有活力的话，一日三餐，应该多吃些含钾高的食物，就能有效补充流失的钾元素，让身体有气力，精神饱满。
尤其是中老年人，今天蓉儿整理了一篇“天然含钾”菜前4名，仅供大家参考，建议中老年三天吃1次，精气神十足，胜过吃保健品。
“天然含钾”菜前4名，中老年三天吃1次，精气神足，比保健品强
第四名：菠菜，钾含量11mg/g
推荐食谱
食材：菠菜、花生米、辣椒、香油、酱油、白糖、醋、盐。
步骤1：菠菜清洗干净，起锅烧水，加些盐，放入菠菜焯水，菠菜烫软后马上捞出，冷却后挤干水分，切碎备用。
步骤2：菠菜中加些辣椒、酱油、白糖、醋和香油搅拌均匀，再加些花生米搅拌均匀，就可以装盘了。
第三名：紫菜，钾含量mg/g
推荐食谱：
准备四个鸡蛋打入碗中，加入一勺料酒，搅拌均匀，先放一旁备用，再准备一个洗干净的西红柿刮去外皮，再用小刀从中间挖一个小洞，再把里面的汤汁挤在一个小碗中，切成厚厚的薄片，改刀切成小丁，放入鸡蛋液的碗中，用筷子把西红柿丁和鸡蛋液搅拌均匀，先放一旁备用。
准备几根洗干净小葱，取葱叶切成葱花装入盘中备用。
大碗中放一大块的紫菜，加入温水把紫菜泡软，泡大概一两分钟左右就可以了，将泡好的紫菜倒入漏勺中，挤出里面多余的水分，放在案板上切的碎一些，装入一个大碗中，再倒入西红柿鸡蛋，葱花，加入一勺食盐，适量胡椒粉，搅拌均匀备用。
锅中加入油，油温烧至六成热把西红柿鸡蛋紫菜倒入锅中，晃动一下锅子使它受热均匀，煎制定型后，翻一面煎制另一面，把里面的水分煎干，再划成小一点的块，最后把鸡蛋紫菜的水分炒干，盛入一个小碗中，用一个勺子按压紧时，
再往上面扣上一个盘子，倒扣过来，非常好吃又营养，美味又有颜值的一道养生菜就做好了，味道闻起来就特别的香，吃起来的口感也非常的鲜嫩，看着都非常的有食欲，吃起来也是非常的开胃。
第二名：苋菜，钾含量mg/g
推荐食谱：苋菜炒饭
准备食材：苋菜，米饭，青蒜，调料（食盐，酱油，生抽，料酒）。
做法步骤：
将苋菜洗净切成段，青蒜切成小段备用。取一平底锅，加热后放入适量食用油，待油热后加入蒜蓉炒香。加入苋菜翻炒均匀，略微变软后加入适量食盐和料酒提鲜。继续翻炒几下后加入米饭，用铲子将米饭和苋菜充分混合。
调入适量的酱油和生抽，继续翻炒均匀，使米饭充分吸收调味料。最后放入青蒜段，迅速翻炒均匀后即可出锅。
第一名：海带，钾含量mg/g
推荐食谱：排骨海带萝卜汤
用料：小排骨、海带、白萝卜、姜、葱、盐
做法
1、白萝卜去皮切小块、海带洗净切条状,姜切2-片、慈切2股备用。
2、排骨洗净飞水激去浮沫,洗净重新加入锡中下白萝卜、海带、葱姜,加足量水大火煮开小火煲1-2小时,临出锅加盐即可。
中老年人想要健康又长寿，要多吃“天然含钾”前4名的菜，还必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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