胃病饮食

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胃对食物有所偏好,若想保护胃部,这几种食物建议少吃一点 [复制链接]

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炎炎夏日正是肠胃疾病高发时期,这主要跟没有注意饮食卫生、暴饮暴食、吃太多生冷寒凉食物以及腹部受凉有关。对于老胃病患者来说,夏季应注意饮食方面护理,拒绝吃会损伤胃部的食物,保护好娇嫩的胃部。

保护胃部应少吃哪几种食物?

1、苦味蔬菜

胃不好的人优先选择具有暖胃功效的蔬菜,如胡萝卜,其中含有的胡萝卜素能提高脾胃抵抗力;南瓜中含有大量果胶,能保护胃部,避免受到刺激;甘蓝能保护胃黏膜,预防胃溃疡,促进胃黏膜修复,同时也能维持胃部细胞活跃性,降低胃部病变风险。不过应少吃苦味食物,特别是脾胃虚寒的人,如苦菊、莴苣以及苦瓜等。值得注意的是,某些蔬菜中含有未软化的纤维和抗营养物质如草酸,可刺激胃部,所以胃功能较差的人不能生吃蔬菜。

2、肥肉

胃喜燥恶寒,所以胃不好的人应选择具有温阳暖胃功效的肉类,如牛肉或羊肉等。鱼肉可选择温热性鲫鱼,可起到和中补虚以及温胃效果,尽量搭配蘑菇和豆腐一起炖汤吃。不过不能吃高脂肪的肥肉,如肥牛肉、肥猪肉或肥羊肉等,不然会刺激消化道收缩,延缓胃部排空,加重便秘症状,也有可能加快胃肠道蠕动,使得腹泻进一步恶化。另外也不能吃油炸的肉类,同样损害肠道健康,尽量以蒸煮炖或焖的方式来烹调食物,减少油煎或油炸。

3、豆类

易出现胃胀气的人少吃或不吃豆类,如黑豆、*豆以及绿豆等,难以被消化且易产气。可适当选择鹰嘴豆或芸豆以及红小豆等,不过烹调前应提前放在水中浸泡8个小时以上。胃动力差的人尽量把豆类制作成糊状喝,利于消化和吸收;不妨多吃具有养胃功效的全谷物类如*米、小米以及糙米等,熬粥时也可以加入适量山药或莲子以及桂圆,不仅提高营养价值,而且也能养胃。

4、酸性水果

常见的酸性水果有葡萄山楂、杨梅以及柠檬等,慢性胃炎患者不能吃,以免促进胃酸分泌,刺激胃黏膜。另外,脾胃虚弱的人也不能吃性寒的水果,如柚子或梨等。若非常喜欢吃水果,不妨把水果蒸熟后再吃如蒸苹果、蒸梨或蒸香蕉等。

5、寒凉饮品

胃不好的人不妨选择桂花茶,把适量桂花红糖和红茶一起放在杯中用开水冲泡代茶饮用。桂花可起到温中散寒效果,而且也能止痛暖胃;红茶能促进食物消化和暖脾胃;红糖能活血化瘀以及健脾暖胃。胃不好的人拒绝喝寒凉饮品,如冰镇饮料或苦丁茶,不然会加重脾虚症状。

温馨提示

胃寒患者可以适当的吃生姜,其中含有姜辣素,可刺激消化道神经末梢,促进胃肠道蠕动,利于唾液、肠,化液以及胃液分泌,起到健脾胃和促进食欲效果;八角也是不错的选择,其中含有茴香油可刺激消化液分泌,利于胃肠道蠕动,缓解胃部痉挛和胃痛等症状。

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