肠胃不好就要注意调养啦吃这些健康美食能 [复制链接]

坊间传闻很多食材对胃肠较量辑睦，比如醪糟、山药、小米、大*米、糯米、芋头、大枣、桂圆、南瓜、胡萝卜、花生、麦芽等……但它们各自的特点不相同，详细能否习气每限度的胃肠形象，还需要详细理解和检查。

先说说含淀粉和含糖的食品。粗略消化的淀粉类食品通常有增加消化液渗出的结果。假设消化液渗出缺乏，胃酸少，胃动力很差，每每感想胃堵胃胀，消化纤维多的食品有点痛苦，形体弱，体能差，那末较量合适于应用以上那些易消化的淀粉食材，也许组合起来烹饪。

然而，对于那些完全消化才智通常，然而粗略胃酸过量或反酸的人来讲，糯米食品就不合适了。他们需要一些消化速率较慢、维生素和炊事纤维含量较高、含有一些卵白质的食品，来加重餐后的反酸感想。

比如说，嫩豌豆、嫩蚕豆、花生、坚果、燕麦、糙米、豆乳等，做为蘑菇和各样绿叶蔬菜。不加油的烤全麦馒头片也较量好。最佳无须甜味或黏性的食材，由于甜味食品和黏性食品会影响胃酸。把一些杂粮坚果食材搀杂在一同，做成粥或饭都很好，做成淡咸味的菜饭也至极好。

详细怎么烹饪，要看形体形象怎么。假设是胃病较为严酷，刚做了胃肠手术，通常饭菜的消化都有痛苦，那末宜把部份主食打成糊糊来喝出来。先喝糊糊，尔后再吃些质量软和的饭菜，会比直接吃固体饭菜感想痛快一些。假设消化没有那末差，也许喝些粥，吃些煮得较量软和的饭。

很多人不擅长烹饪杂粮薯类，总感想它们不好消化，原本否则。只要做为妥帖，它们的养胃结果比白米粥好，这是由于在类似的消化汲取水准上，它们含有更为丰厚的营养素，而胃肠道的修改才智对营养素提供至极灵活。

假设能做为一些牛奶、鸡蛋等卵白质食材，革新胃肠功效的结果会更好。很多胃肠不好的人喝牛奶会感想腹胀，但在其余杂粮薯类食材的做为下，大大加重胀气水准，一同又能赔偿杂粮中所缺乏的钙、卵白质和维生素A等多种营养素的提供。

抵消化才智差的人来讲，豆乳相对而言较量难消化，早饭也许用杂粮薯类的糊糊代替豆乳，做为馒头面包之类做为早饭。保举美食如山药小米糙米牛奶糊、大枣南瓜糙米花生糊等。看看底下这些含有杂粮薯类食材的养胃美食，是不是会很好吃呢？

1、山药小米糙米牛奶糊

蒸熟的铁棍山药g、小米20g、糙米20g，加水毫升，一同打成米糊，尔后混入全脂奶粉50g，便可食用。研究表明山药有增进肠道细胞修改的结果，小米和糙米中的丰厚维生素B1也有益于消化功效。注意需要优良铁棍山药才有杰出结果，不能用用来做菜的通常山药。

2、醪糟木瓜牛奶藕粉羹

市售较稀醪糟克煮沸，参与木瓜块克煮2分钟；把5克藕粉用50克凉水搅匀，倒入醪糟汤中灵活搅匀使其变晶莹，终究兑入克全脂牛奶便可。2人份的量。

3、大枣南瓜糙米花生糊

干枣20克洗净去核切碎，用水先泡两小时。南瓜克去皮切小块。花生50克略烤香。糙米30克用少数水微微洗两次。一块食材连泡枣的水一同放入豆乳机旁边，把总水量调动到毫升，用五谷豆乳程序或米糊程序，打成糊糊便可。

4、山药糯米糙米芝麻粥

糯米1份（一份可于是50-克），糙米1份，去皮山药切丁2份，炒香芝麻2勺。不算山药，每克生米加水-毫升（假设煮的历程中水份蒸腾少，比如压力锅烹饪或深口沙锅烹饪，就少放水；假设用通常电饭锅或煮锅烹饪，水份蒸腾严酷，就多放水）。用来代替白米粥，对胃肠更为有益。

5、花生芋头紫米大米饭

克大米，参与泡过2小时的紫糯米（生重50克），加生花生30克，去皮芋头丁克，加水一同煮成米饭。芋头也许换成山药或番薯。做好以后也许在概况撒一些炒香的芝麻。注意用饭的时候要细嚼慢咽才智取得好的消化结果。

6、豌豆蘑菇鸡肉糙米粥

速冻甜豌豆或新新鲜豌豆50克洗净；圆蘑菇50克洗净切小丁；鸡肉克切小丁炒熟；和糙米、白米（两者各50克）和燕麦片（20克）一同放入电饭锅或沙锅，加水焖成浓粥。

7、南瓜莲子薏米牛奶饼

南瓜蒸熟打成糊糊，莲子2份、薏米2份打粉，和中筋面粉6份搀杂在一同，再加奶粉或牛奶，撒入葡萄干碎，混构成宛如做煎饼的面糊，参与无铝泡打粉，在平锅或电饼铛上做成软和的小饼。也许做为戒备餐前饥饿胃不痛快的零食备用。

8、烤全麦馒头

克己全麦馒头（市售全麦面粉，但要比做白馒头多加一些酵母粉，发酵时候也延长一杯，和面时加些鸡蛋或无糖全脂奶粉革新营养和口感），切片，放平锅或电饼铛上，小火干烤到变脆。也许做为粥或糊糊做为主食。