电饭锅煲汤食谱大全 [复制链接]

　　电饭锅煲汤食谱大全

　　很多人是住在宿舍里面，平时嘴馋的时候就特别想吃好的，还想吃自己动手做的食物，这个时候，电饭锅煲汤食谱就很管用了。下面为你收集了多个电饭锅煲汤食谱：

红枣羊肉汤

　　羊肉补而不燥，虾米季节都能喝，红枣辟臊，这个汤最适合有胃病的人

　　材料：火锅用羊肉片，红枣，盐、胡椒粉适量

　　用具：电饭煲、蒸屉（电饭煲附送的）、饭盒

　　其实直接放电饭煲里煮也可以，不过有蒸屉的话就可以顺便煮饭了

　　做法：把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满（这时羊肉片已经快熟了），然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟

　　女孩子的话可以加一点当归一起煮，既补血又可以辟臊

紫菜蛋花汤

　　材料：四洲紫菜两包（虾米牌子都可以，不一定要是四洲），鸡蛋一只

　　用具：饭盒（一定要是不锈钢的，以下同），筷子一双

　　做法：鸡蛋在饭盒里打散，放上紫菜，拿到开水房直接加热水（不能用热水瓶的）一边加一边搅拌

　　P.S.因为即食紫菜里面已经有盐和味精，连调味料都省了。此外可以个人口味加入葱花（用剪刀剪）、番茄粒、*瓜粒、冬菇之类的东东，保证比饭堂的白开水汤好喝

鸡腿汤

　　汤好喝，鸡腿好吃，一举两得

　　材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（偶从家里带过来的，如果没有可以不加，干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许

　　做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成

　　此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮，也很好味

冬瓜排骨汤

　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　　制法：1、冬瓜切成寸块。

　　2、排骨烫去血水。

　　3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

　　特点：此汤味道清淡，利于清热。

莲藕排骨汤

　　材料：猪小排、莲藕各克、姜1块

　　调味料：盐、米酒少量

　　制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；

　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

苦瓜排骨汤

　　苦瓜克，排骨克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　这个汤还有微波炉的做法哦：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

　　ps：待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。