味蕾时光幼儿园一周儿童营养食谱20 [复制链接]

幼儿园一周营养食谱

（年3月1日-3月5日）

幼儿园是孩子们长身体、智力发育最关键的时期，为保证幼儿每日营养摄入量，铁西实验幼儿园严格按照每日膳食推荐摄入量为宝贝们制定了食谱，新一周都准备了什么美味的食物呢，一起来看看吧！

周一

（.3.1）

早餐：葱油面花仁菠菜

水果拼盘：苹果香蕉

午餐：燕麦米饭炖羊肉

午点：纯牛奶小面包

晚餐：千层饼酸辣豆花盐水鹌鹑蛋

周二

（.3.2）

早餐：翡翠卷时蔬疙瘩汤

水果拼盘：香梨砂糖橘

午餐：高粱米饭鱼香肉丝香菇油菜

午点：酸奶

晚餐：玉米面发糕素三丝绿豆小米粥

周三

（.3.3）

早餐：奶油小馒头丸子青菜汤

水果拼盘：红提火龙果

午餐：绿豆米饭肉炒豆腐炝炒牛心菜

午点：纯牛奶酥油焙子

晚餐：扬州炒饭虾皮冬瓜汤

周四

（.3.4）

早餐：煮鸡蛋炝锅南瓜粥素炒茼蒿

水果拼盘：柚子脆枣

午餐：大麦米饭细烩菜

午点：酸奶

晚餐：家常饼西湖牛肉羹

周五

（.3.5）

早餐：猪肉臊子荞面干炸腰果

水果拼盘：丑橘草莓

午餐：红枣米饭西芹豆干爆炒牛肉

午点：纯牛奶蛋糕

晚餐：荞面煎饼燕麦粥田园小炒

温馨提示

幼儿饮食护理

鹌鹑蛋对于肺病、肝炎、脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支气管炎、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、动脉硬化、营养不良、身体虚弱、小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

1.健脑补脑

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养物质。可以说，鹌鹑蛋是脑力劳动者的上佳补养品。

2.保护视力

鹌鹑蛋的核*素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑办公一族的视力，也有很好的保护作用。

3.增强记忆

由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

4.低胆固醇

很多人因为胆固醇问题将蛋*丢弃，其实，蛋*中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋*后一般不会增加血中胆固醇的浓度。

根据分析，鹌鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，而胆固醇含量却比鸡蛋低。研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是毫克，鸡蛋则为毫克。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到%。