北京治疗白癜风最好的皮肤医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/育才登云小学第十七周菜谱
（12月21号-12月25日）
01
12月21日（周一）菜肴
香菇鸡块，油豆腐烧肉，原味鸡块，番茄炒蛋，饺子，小米饭，红豆汤。
香菇鸡块
香菇鸡块中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分，因此香菇鸡块的营养价值特别高。香菇鸡块将香菇和鸡肉完美结合，两者一起熬汤，可谓双效合一。鸡汤不仅可以提高呼吸系统的免疫力，还能补气血。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。香菇本身有增强人体免疫力、抗癌的作用，其中的有效成分和鸡肉相搭配，更容易被人体吸收。
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12月22日（周二）菜肴
02
登云五彩糯米饭，萝卜排骨汤，银耳汤，水果。
登云五彩糯米饭
（本周主打菜）
登云五彩糯米饭是由竹笋、胡萝卜、甜豆、火腿、糯米五样东西蒸煮而成。竹笋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素B和维生素C等。竹笋中包含的赖氨酸，色氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸为人体必需氨基酸，所以它的蛋白质含量属于优质蛋白质。另外，竹笋属于低糖、低脂、高纤维的食物，含有较多的粗纤维，所以能够促进肠道蠕动，帮助消化。胡萝卜中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、止泻痢、通利小便，经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效，它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。火腿含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等成分，还含有人体内所必需的18种氨基酸，具有吸收率高、饱腹性强等优点，火腿还富含蛋白质，能够维持钾钠平衡，消除水肿，提高人体免疫力。经常食用火腿，有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓等作用。糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，营养丰富，为温补强壮品。糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
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03
12月23日（周三）菜肴
土豆排骨，清汤肉圆，秘汁水蒸蛋，家常豆腐，莴笋方腿，干锅包菜，白米饭，绿豆汤。
土豆排骨
土豆是一种低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。中医学认为土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。此外，排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
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04
12月24日（周四）菜肴
回锅肉，虾仁西芹，土豆肉片，肉末粉丝，酸菜老豆腐，炒萝卜片，红米饭，紫菜虾皮汤。
回锅肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。回锅肉中含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血，并且肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分，此外，它还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱*酶的活性，对预防癌症有一定的作用。
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05
12月25日（周五）菜肴
大块仔排，地三鲜，小酥肉，茭白毛豆酱丁，番茄木耳腐竹，菜干豆芽，白米饭，红枣汤，水果。
地三鲜
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每克土豆含钾高达毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降脂降糖，美容、抗衰老等。茄子是老百姓餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。青椒还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
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