胃病饮食

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辟谣,这三种食物不养胃,吃错了也伤了胃, [复制链接]

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胃不好是当代人常见的身体之一。

与此同时,人们越来越重视健康。为了养好胃,许多人听了一些流行语,盲目地吃了各种各样的食物,结果,却并不令人满意,有时甚至加重症状

例如,以下常见的“养胃食物”并不像您想象的那么神奇。

这三种食物不养胃,吃错了也伤了胃

1、牛奶

牛奶之所以被很多人认为有养胃作用,是因为牛奶能稀释和中和胃酸,在溃疡表面能形成一层保护膜,有助于缓解疼痛,然而牛奶中的钙和蛋白质分解产物也能增加胃酸分泌。

如果患者服用胃舒平、小苏打等碱性药物中和胃酸,牛奶也可能与这些药物发生不良反应。所以“牛奶养胃”不科学。

2、霍尼

蜂蜜中含有“养胃作用”,可能是因为蜂蜜中含有蔗糖酶、蛋白酶、淀粉酶等酶物质。

然而在这些酶和胃酸“相遇”之后,会发生变性、失活和分解。由于蜂蜜含糖量高,还能刺激胃酸的分泌,胃酸过多的病人吃蜂蜜,可能会会加重病情。

3、苏打饼干、苏打水

由于苏打粉(碳酸氢钠)添加到苏打饼干和苏打水)中,胃酸分泌过多(经常有烧心、反酸、烧灼感)的人确实可以中和胃酸,在一定程度上缓解消化不良,不过,其实引起胃胀、打嗝等诸多症状的主要原因并非胃酸过多。

胃酸分泌减少的患者有可能会加重胃酸缺乏。

总之,“养胃食物”及其安全性及其有效性还有待验证,即使真的管用,也会因人而异。在胃病发作时不要盲目尝试这些“偏方”。

那么,什么食物适合胃不好的人吃呢?你在饮食上注意什么?我们往下看。

胃不好的人的食物选择

患有“胃不好”的人通常患有胃炎,这是指由于任何原因引起的胃粘膜炎症,按临床起病可分为急性胃炎和慢性胃炎。

不同的时期适合吃不同的食物,我给你一份清单。

1、发作期的食物选择

适合胃病发作期的食物有:藕粉、米汤、蛋汤、新鲜汁、粳米粥、肉(瘦肉、鸡肉)鸡蛋粥等。

此外,还适用于服用一些肠内营养制剂,如全蛋白肠内营养制剂安素、能量全元素等。

2、中场休息时的食物选择

在胃病间歇期,适宜的食物有鱼、虾、猪肉、瓜果和一些软纤维蔬菜(如茄子、卷心菜、菠菜等);此时,也可以吃软饭和一些面食主食。

同时,要吃一些能预防贫血的食物(如动物肝脏、蛋黄等)和富含维生素A(如胡萝卜、西红柿等)。

知道“吃什么”,也知道“怎么吃”

除了了解吃什么,饮食也是慢性胃病患者应该注意的一环,以下三个建议可以让我们的胃不受“罪”的影响。

1、避免“高盐、高糖”饮食

慢性胃病患者不宜吃太多盐,高盐饮食不仅对胃有不良影响,而且对心血管系统也有负面影响,我们应该少吃或不吃咸菜、熏肉等高盐加工食品,多吃新鲜水果和蔬菜。

高糖含量的“高糖”食物会刺激胃,导致产气进入胃,尽量少吃或不吃。

2、食物应该是易消化并且没有刺激性

过于生冷、酸辣、粗糙,且经油炸、油炸食品,慢性胃病患者应免疫。

同时,不要少吃或少吃豆浆等易产气食物,禁止各种酒类、酒类及刺激性调味品,如胡椒、咖喱、胡椒、洋葱、大蒜、芥末等。

3、吃东西的时候,你应该慢慢咀嚼和吞咽

如果食物不够嚼碎,会增加胃的负担。如果你吃得太快,你还会因为摄入过量的气体而出现胃胀等症状。

经常定量进食,少吃慢咽是“养胃之道”。

关医生的贴士

想要养好胃,关键是要坚持良好的饮食习惯,树立正确的生活方式,如有规律地工作和休息,保持愉快的心情,戒烟戒酒,适量运动;还要合理用药,不要乱买乱吃,最好在医生的指导下吃药。

最后,我想推荐一些养胃的食谱,如果你胃不好,你可以试试~

莲藕粉鸡蛋汤

藕粉、鸡蛋。

[练习]

1、把鸡蛋打成液体,备用;

2、做好藕粉备用;

3、将浸过的莲藕粉和鸡蛋拌匀,蒸至熟。

鱼粳米粥

鱼、粳米。

[练习]

1、储备粳稻;

2、把鱼洗净切碎;

3、锅内加水适量,加入粳米,开始熬煮;

4、当粥准备好从锅里煮出来时,加入准备好的鱼,煮至浓稠。

*图片来自SSYER,网络

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