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提醒中老年人少吃海鲜和甜食,多吃这3种菜 [复制链接]

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人一旦到了中老年阶段,身体的各项机能都开始下降了。在这个关键的时期,中老年朋友可别忘了多吃一些有营养的食材。来补充身体所需要的营养。对于过了50岁的中老年朋友来说,一定要记得少吃海鲜和甜食。

那么对于过了50岁的中老年朋友来说,应该多吃哪3样呢?夏季天气炎热中老年朋友不知道吃啥菜的朋友,赶紧跟着我来学习一下吧。

一、卷心菜

卷心菜不但水分丰富,而且蛋白质和钙的含量也非常高,并且夏天吃卷心菜,正是当季的蔬菜,非常的营养,接下来把美味的卷心菜炒鸡蛋做法,分享给你。

接着把锅烧热,把鸡蛋三个炒熟后盛出备用,然后锅留底油,锅里放点葱花炒香之后,放上一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖和精盐,然后把卷心菜和炒好的鸡蛋一同下锅,大火翻炒一分钟,就可以出锅装盘了,口感脆嫩,补水补蛋白,常吃少生病。

二、苦瓜

人们常说“夏吃苦冬吃咸”,这里的苦指的是带有苦味的食材,比如说油麦菜、莴笋、苦菊等。苦瓜是苦味食材之一,也是夏季的应季食材之一。苦瓜可以称为君子,它不会把自己的苦味传给其他的配菜。夏天吃点苦瓜可以开胃,另外它的热量也不高,常吃也不会发胖。

①我们把苦瓜的头尾切掉,再加点面粉把苦瓜表面使劲搓一搓,冲洗干净。把苦瓜对半切开,用勺子挖掉里面的籽和白色的膜。再次冲洗一下,切成薄片。加一点盐,腌制一下苦瓜。腌制出水后淘洗几次,去掉多余的盐味。

小提示:很多人接受不了苦瓜的苦,我们只要把里面的籽等挖掉,再腌制一下,可以去掉很多苦味。苦瓜表面不是光滑的,用面粉搓洗一下,可以把缝隙中的杂质去掉。

③把淘洗沥干水分的苦瓜倒入锅中,开大火炒。

④加点盐调味,翻炒均匀。再加点淀粉,爆炒几下就可以出锅食用了。

三、丝瓜

推荐做法:丝瓜炒肉

材料:丝瓜2根,瘦肉克,蒜3瓣,蚝油1勺,姜适量,淀粉半勺,盐适量,食用油适量。

1、把瘦肉清洗干净,切成薄片,加入淀粉、半勺蚝油,抓拌均匀,再加入少许食用油,抓拌均匀,封住水分,腌制15分钟。

2、丝瓜用削皮刀削掉表皮,清洗干净,切成滚刀块。外皮不用削得特别干净,有点绿看起来还更清爽,适合夏天的感觉。

3、起锅烧油,下入腌制好的瘦肉片,先稍微煎一下,让肉定型,并且更香,然后翻炒至8成熟左右,盛出备用。

夏天想要健康又长寿,中老年人必须认识到食物的力量!药膳养生可以使人增强体质,保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通,人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮,反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐,健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已!

那么,什么是食疗?

食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。

四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中有中老年人的,常备一套,以备不时之需。

人到中老年,应该自己学习相关健康养生知识,让自己的身体倍儿棒,不再牵累子女!自己身体好了,生活也更加幸福了,全家人都会过得非常安心顺心!

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