随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏天晒不黑的秘诀，不是防晒霜，而是多吃这种食物，助抵抗紫外线
夏天到了，太阳越来越大，一出门，烈日炎炎，大汗淋漓。为了抵抗紫外线，防止晒黑，很多人工具配备齐全，防晒雨伞，防晒霜，防晒衣等等，每次一出门，都要里三层外三层给自己做好防护。但是就算这样，似乎还是无法让人很满意地挡住所有紫外线，总是会有漏网之鱼。
其实这些手段都属于外部性的。我们如果能做到内外结合，不仅做好这些防护，还把体质改善成“不怕晒”的体质，这样内外结合，效果更加明显。
说到晒不黑的体质，自然离不开饮食。有一样日常生活中常见的食物，号称“天然防晒霜”，它就是西红柿。西红柿不仅营养丰富，还含有丰富的番茄红素，可以改善人体皮肤，抵抗氧化，减少紫外线带来的伤害。
今天，分享种西红柿的做法，不是西红柿炒番茄，也不是番茄炒西红柿。不同的做法，让你不怕晒的同时，感受味蕾的舞动。
一、花开富贵——糖拌西红柿
材料：西红柿1个，白砂糖适量，*瓜1段。
1、这道菜是很多人童年的记忆。材料简单，做法简单，夏天必备。
2、西红柿清洗干净，拿一把水果刀，就像以前削苹果一样，从头开始慢慢削，削均匀点，不要断掉了，削成长长的一条。
、削好皮后，把西红柿对半切开，再切成薄片，如图一样先在盘子外面摆上一圈，再向内一点摆上一圈，往里再一圈。摆好后，把西红柿皮从一头卷起来，卷成小红花形状，摆在中间。
4、*瓜洗净，斜切成片，再拼成爱心形状，摆在西红柿花外圈。
5、最后撒上白糖，几分钟后，就可以食用了。
二、无水番茄浓汤
材料：番茄个，鲜虾克，白砂糖1勺，盐适量，生抽1勺，娃娃菜半棵，海鲜菇1小把，葱适量。
1、这道菜不加水，完全依靠食材本身的汁水，味道非常鲜美，一定不能错过。我们先处理虾，把虾头和壳剥掉，剖成两半，但不要切断，挑掉虾线，裹上木薯淀粉，再用木椎敲成薄片。
2、接下来给番茄去皮。用刀在番茄表皮划个十字，再放入开水中，烫1分钟左右，捞出，撕扯表皮，切成小块。
、起锅，放入少许油，放入番茄，再倒入糖、盐和生抽，开中火翻炒至番茄变得浓稠。火不要开太大，也不要煮太久，不然汁水出来又被熬干了。
4、放入娃娃菜，海鲜菇，再把虾片铺在最上面，盖上盖，焖煮-5分钟，等蔬菜的汁水都出来，然后撒上葱花，就完成了。
三、茄汁鸡蛋豆腐
材料：西红柿1个，鸡蛋1个，老豆腐1块，番茄酱50ml，生抽2勺，蚝油半勺，白砂糖少许，鸡精少许，玉米淀粉少许，清水60ml。
1、鸡蛋打入碗里，加入少许盐，打散。起锅烧油，油稍微多一点，倒入蛋液，炒成鸡蛋块，盛出备用。
2、老豆腐洗一下，切成块，切小一点好入味。另起油锅，下入豆腐块，煎至表皮金*盛出备用。
、西红柿洗净，去皮，切成小块。另起油锅，下入番茄块，翻炒1分钟左右，再倒入番茄酱，增加味道，翻炒均匀。
4、下入鸡蛋和豆腐，翻炒均匀，再倒入各种调味料（可以先调成碗汁，再一起倒进去），翻炒均匀，小火炖煮5分钟左右，撒上葱花，出锅，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。
最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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