背上白癜风怎么治疗 http://m.39.net/pf/a_7288900.html随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
肝脏喜欢这4种菜，中老年一周吃次，健脾养肝，手脚麻利精神好
中医上有一种讲究：春养心，夏养肝，秋养肺，冬养肾。夏天之所以养肝，是因为夏天万物升发，肝火容易上扬，这个时候要着重保养肝脏，保持肝脏的健康，才能让身体运转更顺畅。
肝脏，又被称为“将*之官”，具有统御作用。它是体内代谢和转化的最大器官，具有不可替代的作用。如果肝脏运转出现问题，体内就会堆积大量的*素和垃圾，身体就会不堪重负。
因此，在夏天，要记得保养好肝脏。分享“肝脏”喜欢的4种食物，建议中老年人一周吃次，健脾养肝，一身轻松，快乐一整年。
一、红枣
推荐做法：小碗蒸红糖枣糕
材料：红枣8粒，普通面粉克，低筋面粉80克，鸡蛋1个，红糖60克，酵母克。
做法：
1、红糖放入碗里，加入克热水，搅拌均匀，晾凉。等水变温后，下入酵母，搅拌均匀。
2、打入1颗鸡蛋，搅拌均匀，再下入普通面粉和低筋面粉，搅拌成粘稠状。
、下入红枣碎，搅拌均匀。小碗中刷一层油，把红枣面糊倒进去，静置发酵至两倍大，在表面再撒上红枣碎。
4、放入蒸锅，蒸0分钟，再焖5分钟，出锅，完成。
二、西兰花
推荐做法：西兰花炒虾仁
材料：西兰花1朵，虾克，盐适量，蒜5瓣，鸡精适量，生抽2勺，玉米淀粉1勺，水1碗。
做法：
1、西兰花清洗干净，切成小朵。虾剥掉虾头和虾壳，挑掉虾线，清洗干净。
2、调碗汁：碗里放入蒜末，盐、鸡精，生抽，玉米淀粉，水，搅拌均匀。
、锅里烧开水，加入少许盐和油，下入西兰花，焯煮分钟，捞出，沥干水分。（加盐和油可以使西兰花翠绿，不变*）
4、起锅烧油，下入虾仁，翻炒至变成红色，下入西兰花，再淋入料汁，翻炒均匀转大火收汁，出锅，完成。
三、山药
推荐做法：美龄粥
材料：豆浆ml，糯米克，粳米50克，山药克，水ml，冰糖适量。
做法：
1、把糯米和粳米混合均匀，淘洗干净，放入清水中，浸泡1个小时以上。
2、山药去皮，洗净，切成小块，放入蒸锅，隔水蒸熟。（如果对山药过敏，记得戴个手套，或套个袋子，避免直接接触到山药。如果已经接触到，而且痒了，用白醋洗一下，或放火上烤一下，就可以缓解）
、山药蒸熟后，分出2/，趁热用擀面杖捣成山药泥。
4、豆浆加入水，大火煮开，下入泡好的米，再次煮开，再下入捣好的山药泥，转小火，慢慢熬煮40-60分钟，至米煮熟煮透。（煮的过程中，要时不时搅拌一下，防止粥糊底了）
5、等煮得差不多快好了的时候，放入剩下的山药块，搅拌均匀，再根据自己的口味，下入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全溶化，再继续熬煮个15分钟左右，就可以出锅，完成了。晾凉，开吃。
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